14 års bryllupsdag

Imorgen er det 14 år siden, Søren og jeg kørte hjem til Stenstrup for at blive gift. Det var også dagen efter den voldsomme orkan, og det gav en smule udfordringer i form af forlænget køretid og et afbud fra et par af gæsterne. Men det lykkedes os at blive gift, og den slags skal naturligvis fejres.

Vi var så heldige at have fået foræret et gavekort til overnatning og/eller spisning på een af Danske Kroer og Hotellers mange destinationer. Vi valgte Restaurant Strandpavillonen i Hjerting, havde bestilt bord til kl 18.30.

Her et kig på de fine svampe i vindueskarmen.

Vi begyndte med en lille appetitvækker med fjordrejer og lidt peberrodscreme.

Så fulgte skindstegt torsk.

Carpaccio af krondyrmørbrad med kastaniecreme og syltede havtorn.

Hovedretten var orangemarineret andebryst, andeconfit, pommes Anna og en ualmindelig lækker sauce.

Og afslutningsvis ris a la mande-is, kirsebærsorbet og karamel. 

Vinene, vi fik til maden, var udsøgte. Hvidvinen var en Cambels, en Riesling, som duftede af petroleum (det lyder måske nok ret mystisk) og som smagte fantastisk. Rødvinen var "hysterisk lækker", som tjereren udtrykte det - og det havde hun FULDKOMMEN ret i! En Confiance, lavet af Gerard Depardieu. Og huset gav ganske frivilligt og uopfordret et glas Floc til desserten, en ikke særlig sød men meget meget lækker vin.

Jeg behøver vel ikke fortælle, vi gik mætte og veltilpasse fra stedet? Vi vil gerne give restauranten de varmeste anbefalinger - det er det helt rette sted at gå hen, hvis man gerne vil have en kulinarisk oplevelse udover det sædvanlige.

Stor stor tak til Laila og Henrik, som lod os overtage gavekortet og dermed indirekte gav os ideen til at besøge netop dette spisested:-)

Sådan ser vi ud, når vi er ude og gi' den gas:-)

Tidlig julegave

Søren og jeg var ellers blevet enige om IKKE at give hinanden julegaver i år!!! Men så fandt jeg lige det HELT rigtige til ham, og da sol og vind jo deles lige her i huset, skulle der også være noget til mig. Jeg var lynhurtig og tilbød generøst at bestille min egen gave:-)

Den ankom tirsdag, og selvom dagen både havde frisørbesøg, afstemning og rengøring på to-do-listen, nåede jeg også af få tid til at lege med mit nye Ashford Blending Board.

Se bare nogen smukke rolags, jeg fik lavet på dag 1!!

Idag har jeg lavet disse - er de ikke fine?

Hold i nakken

Billedet her er taget igår, hvor jeg blev færdig med mit halsrør. Det er strikket af noget garn, der har ligget på lager i en 4-5 år eller deromkring!! Det er Rowan Kidsilk Haze med en løbelængde på ca 420 m pr 50 g, så det er tyndt og lækkert. Jeg har slået 100 m op på P 5 og har strikket, til der ikke var mere garn.

Under denne fotoseance havde jeg FRYGTELIGT ondt i nakken - og ryggen, skuldrene og armene!! Det er meget længe siden, jeg sidst har haft hold i nakken - vi snakker nok ca 11 - 12 år siden. Og hvordan i alverden kan jeg så huske det? Tjoooo, jeg husker tydeligt min køretur i Skodaen på vej til arbejde i Føtex i Varde, hvor jeg var så stiv i ryg og nakke, at jeg knap kunne se til hverken højre eller venstre. Og eftersom jeg netop har haft 10-års jubilæum i Bilka, kan jeg sådan nogenlunde sjusse mig frem.

Alt for længe siden!!!!!!!!!!!!!!

Jo jo, jeg er her skam endnu:-) Men livet er godt nok gået stærkt det sidste halve års tid (sådan ca), og da jeg færdes en hel del på både Facebook og Instagram, er bloggen her blevet voldsomt forsømt. Det har jeg nu tænkt mig at lave om på, og jeg synes, dagen idag er en god dag at re-åbne skriblerierne på.

Og hvorfor så netop idag? Idag er faktisk en lidt speciel dag, i hvert fald for mig. Idag er det nemlig lige nøjagtigt 10 år siden, jeg begyndte at arbejde som bager/konditor i Bilka Esbjerg. 10 år siden, jeg holdt op med at køre til Varde for at lave kager og istedet kunne begynde at cykle på arbejde. 10 år siden, jeg vendte "hjem" til bagermesteren Johannes for igen at koordinere dagens opgaver, diskutere mængder af flødekager og planlægge årets produktion af nytårskransekager:-)

Og det blev altså fuldstændigt som at vende hjem igen. Jeg har kendt Johannes i MANGE år - han var mestersvend i Gjesing Centerbageri, hvor jeg først stod i forretning og senere kom i mesterværk som bager. Jeg mødte Johannes der i 1989, så vi har faktisk "sølvbryllup" til næste år. 

Jeg ville ellers have forsvoret, at jeg nogensinde skulle komme i Bilka for at arbejde der, og Johannes havde vist også lidt svært ved at tro sine egne øjne, da jeg en lørdag middag - efter at have afsluttet dagens dont i Føtex i Varde - lagde vejen ind omkring Bilkas bagerafdeling for at søge det job som konditor, der var slået op. Men vi fik en god og hyggelig snak, og den efterfølgende mandag kunne jeg sige mit job op i Føtex og begynde at indstille mig på at skulle sige farvel til kollegerne deroppe. Og 14 dage efter kunne jeg så tage cyklen istedet for bilen for at komme på arbejde.

Dagen idag skal ikke fejres overhovedet! Men jeg tænker nu alligevel for mig selv, at jeg er en lykkens pamfilius sådan at have så godt et job, tæt på mit hjem og med så gode kolleger. Der er bestemt ikke alle forundt i disse tider, og jeg er evigt taknemmelig for at kunne stå op hver dag og glæde mig til og glæde mig over at skulle ud og piske flødeskum, lægge hindbærsnitter sammen, røre chokoladekager og trille trøfler. Og have dejlige dage sammen med gode kolleger. 

Udover mit fuldtidsjob i Bilka har jeg også ca 8 timer om ugen i Garnhjørnet, som ligger i Kirkegade her i Esbjerg. Her ekspederer jeg torsdag og fredag eftermiddag, hjælper kunder med at finde opskrifter og egnet garn, sætte farver sammen, pakke bestillinger, lægge varer på plads osv. Det er vældigt fornøjeligt, og selvom det bliver nogen lange dage, og jeg er træt som et alderdomshjem, når jeg kommer hjem fredag aften, så nyder jeg kundekontakten i butikken. Der er i bund og grund ikke den helt store forskel på at sælge rundstykker og strømpegarn, og jeg er VILD med begge dele;-)

Kaninerne har vi stadig, 7 stk angorakaniner, som bliver klippet hver 12. uge, og som forsyner mig med masser af lækre, bløde fibre til rokken. Hønsene lægger ikke nogen æg længere, men de aftager madrester fra køkkenet og leverer gødning til haven:-) Og så er Søren som noget nyt blevet pindsvineplejer i Pindsvineforeningen. Se www.pindsvin.dk for mere info. Det er ikke som sådan noget, der direkte involverer mig.....og så alligevel. Hvis jeg er hjemme, kan jeg jo tage imod pindsvin, som folk har fundet og taget med hjem. Vi har ikke haft så mange endnu; men der er da kommet et par stykker, bl a et ude fra Bramming. Så vi har i skrivende stund en beboer i en kasse i kælderen, der er i fuld gang med at spise sig til et ordentligt lag huld:-)

Det var alt for nu; men fremadrettet vil jeg igen jævnligt lave små indlæg her på bloggen. Rigtig god søndag.

Fødselsdagsgilde

Vi fejrede - sådan lidt på forskud - min fødselsdag igår. I en næsten ulidelig hede; men som Mor sagde, så er der jo ikke noget nyt i, at det er varmt på min fødselsdag:-)

Gæsterne kom kl 12 og vi lagde ud med hjemmelavet lasagne - den elektriske pastamaskine (gave fra Søren) havde været i brug! Dertil salatbuffet og lune ciabatta. Vi spiste på terrassen i duften fra de smukke liljer, der er mandshøje og gav anledning til en del beundring.

Efter maden trak vi op i lysthuset, hvor der var lidt mere luft. En havevandring blev det også til, inden vi gik igang med kaffen. Jeg havde lavet en cheesecake med hvid chokolade, lime og solbær - den var RET god:-) Også en australsk kiksekage var på bordet samt Mors svenske havregrynsflarn - uhmmmm - og mine lavendelsmåkager.

Gæsterne havde fine gaver med til mig, og jeg kunne ikke have ønsket mig en bedre dag. Tak til alle, der gjorde turen helt til Esbjerg for min skyld:-)

Køligt sommervejr

På denne vores sidste feriedag indbyder vejret ikke just til at sidde ude med en kop the og en rok!!! Men det er godt nok til at luge i, og vi har en have, der trænger VOLDSOMT til en ordentlig overhaling. Jeg har allerede været igang, og idag blev haveaffaldsspand nr 2 så fyldt. Det er hårdt; men det giver også god samvittighed......og en frisk buket smukke roser og løvefod!

Og NU må der spindes - og drikkes the - indendørs!!

Ferie:-)

Vi har været i Italien i 1uge. Ferien var alt, alt for kort!!!!!!!!!!!!!!

WWKIP-dag

En skøn skøn WWKIP-dag på Torvet i Esbjerg er omme. Det har været en aldeles pragtfuld dag med masser af strik, lidt hækling, lodtrækning om dejlige gaver i form af bøger og gaveposer med forskelligt strikketilbehør fra Garnhjørnet......og så en lille bitte smule snak:-)))))

Tak til alle I, der lom og deltog og var med til at skabe endnu en dejlig international strikkedag. Vi fortsætter naturligvis traditionen næste år:-)

Og så nogen billeder.....