Sunday, April 7, 2013

Afhængigheds-opbyggende cookies

Søren ville vaske vores cykler idag - den form for indsats synes jeg skal belønnes med lidt sødt. Så derfor bagte jeg disse cookies:

Lakridscookies - ca 80 stk (eller færre, hvis du vil have STORE cookies!)

250 g smør, 275 g sukker, 150 g farin, 3 æg, 350 g hvedemel, 1 1/2 tsk bagepulver, 2 tsk vanilje, 125 g havregryn, 200 g grofthakkede hasselnødder (eller mandler), ca 4 tsk Johan Bülow-lakridsgranulat.

Smørret smeltes og resten af ingredienserne røres i. Form dejen til kugler, der trykkes let. Dejen flyder lidt, så sæt ikke kagerne alt for tæt på pladen!
Bag kagerne ved 175 grader i ca 12 min - de skal kun lige være lysebrune i kanten.

Opskriften er egentlig på nogen "almindelige" cookies med nødder og chokolade; men jeg har blot undladt at komme chokolade i og har i stedet skovlet rigeligt med Johan Bülow-lakridsgranulat i. Hellere for meget end for lidt, hvis nogen spørger mig. Jeg er VILD med lakrids!!


3 comments:

Tanja said...

Ja, dem skal man ikke have for mange stående af for man spiser dem bare ;)

Karin Hørkilde said...

Præcis:-))))))))))) Ses vi tirsdag?

Tanja said...

Ja, det gør vi. Glæder mig til at se jer igen :)